Restaurant La Mare Au Lièvre
Crêperie - Brasserie

au coeur du Pays d'Auge
 
 
 
La Brasserie                             
     
Les produits proposés sont élaborés sur place ou sont d'origine Artisanale, par les moines trappistes de Briquebec ou par le boucher du village. La viande bovine est d'origine Française et provient directement d'un abbatoir de Normandie.

La carte de Brasserie est en permanence renouvellée puisque les produits proposés sont inscrits sur une ardoise permettant d'évoluer en fonction des saisons, arrivages, ou idée de la chef Audrey.


Voici des exemples de produits que vous pouvez retrouver sur l'Ardoise :
 
 
Les Entrées.............................................................................................................. 6,50€

Rillette de Poisson Maison
Terrine de Cochonaille Maison
Salade de Gésiers Confits
Oeuf à la Coque et Au Foie Gras


Foie Gras Maison....................................................................................................... 10,00€
 
 
Les Plats
Tripes Artisanales..................................................................................................... 11,50€
Andouillette Grillée  Sauce Cidre Ecrasée de Pommes de Terre......................... 13,50
Entrecôte grillée  Sauce Roquefort Pommes Sautées........................................ 18,00
Fondue Normande et son Assiette de Charcuterie............................................. 18,00€
 
 
 
Les Salades Repas .............................................................................................. 11,00
La Mare au Lièvre :     
Gésiers, Camembert, Œuf, Pommes de Terre, Salade, Tomates




Plats traditionnels sur Réservation
(48h à l’avance) et pour 4 personnes minimum :


Gigot d’Agneau de 7 heures ................................................................................. 16,50€
Bœuf Bourguignon ..................................................................................................13,50€
Poule au Riz ou Poule au Pot ............................................................................... 13,50€
Coq au Vin        .......................................................................................................13,50€


                   



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